Cadena de frío
Un lote no está completo si la temperatura no está documentada.
La cadena de frío no debe depender de “llegó frío”. Debe dejar evidencia revisable: empaque, tramo, temperatura, recepción y política de reposición.
1
Empaque validado
Material preparado para proteger estabilidad durante el tramo logístico definido.
2
Registro de temperatura
Documento o logger que permita revisar excursiones y recepción.
3
Criterio de aceptación
El comprador debe saber qué cuenta como desviación y qué ocurre si se documenta.
4
Reposición por escrito
La política comercial debe estar clara antes del primer pedido, no después del problema.
Checklist para compras
- Condición esperada al recibir el paquete.
- Documento de temperatura o cadena de custodia.
- Responsable de recepción y hora de llegada.
- Proceso de evidencia fotográfica si hay desviación.